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[[美食厨房]] 台湾美食推荐----30鳥不踏嫩豆腐

离线 zxc_3985796
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先知

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Medal No.13
2008-10-11 21:39 | 只看楼主    使用道具 树型| 收藏| 小 中 大 1#

台湾美食推荐----30鳥不踏嫩豆腐

鳥不踏嫩豆腐



【食譜简介】

吃膩了一般的皮蛋豆腐嗎？想不想來點不同的滋味，那麼喜歡嚐鮮的饕客們就不能錯過用俗稱「鳥不踏」的刺蔥所伴成的「鳥不踏嫩豆腐」！這道嫩豆腐除了皮蛋與豆腐的口感外，還增添刺蔥特殊的辛香味，風味特殊、值得一嚐。

【材料】

1、皮蛋二粒、豆腐一盒
2、紅刺蔥少許、碎花生、蒜末
調味料：
醬油膏、香油、醋


【製作程序】

1、將紅刺蔥葉切成碎狀
2、皮蛋用水浸泡五分鐘後，將每粒皮蛋切成六小片排列在豆腐旁
3、將刺蔥末與調味料均勻攪拌撲在豆腐上，再淋上將油膏，最後在灑上碎花生，風味更佳。
 

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无限风光在险峰

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2008-10-12 01:05    使用道具 树型| 收藏| 小 中 大 2#

感谢分享
 

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离线 纯真的女神
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2008-10-16 08:52    使用道具 树型| 收藏| 小 中 大 3#

豆腐不用煮的吗,打开直接吃啊
相识就是缘,祝朋友一生平安!
 

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